Le matcha est un thé vert finement moulu et en poudre. Le thé utilisé pour créer le matcha est cultivé dans les montagnes brumeuses ombragées du Japon.
Cette région reçoit très peu de lumière directe du soleil. Incidemment, matcha Il est communément connu pour son utilisation dans la cérémonie traditionnelle du thé. La culture et la récolte appropriées du matcha sont ce qui lui donne sa couleur verte typiquement vive et ses incroyables avantages pour la santé.
Le matcha, le thé le plus célèbre et le plus bu au Japon, est un thé vert en poudre finement. Matcha est originaire de la dynastie Tang de Chine (618-907), et était le seul hommage à boire du thé dans les dynasties Tang & Song (960-1279) en Chine. À cette période, la préparation du Matcha est plus compliquée et comporte plus d'étapes que l'actuelle cérémonie japonaise du Matcha.
Puis, sous la dynastie Ming (1368-1644), l'empereur, Zhu Yuanzhang, a interdit la production de thés à gâteaux et a encouragé les feuilles de thé en vrac pour sa raison personnelle (cela était principalement lié à son humble origine). Par conséquent, à partir de là, le thé en vrac a été populaire en Chine jusqu'à présent.
La préparation de Matcha est un très simple. Vous avez seulement besoin de préparer un bol Matcha, un fouet en bambou.
Alors d'abord, il vous suffit de mettre une cuillère à soupe de Matcha dans le bol; Ensuite, versez environ 150ml d'eau chaude à 60 degrés dans le bol et fouettez le matcha dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient mélangés ensemble.
Alors maintenant, vous pouvez le boire. Ou vous pouvez également y ajouter du miel, d'autres saveurs et profiter de Match et d'autres goûts.

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